Vitaminas y Minerales ¿Donde?

La Industria Alimentaría nos tiene donde quiere. Compramos y comemos los que ellos deciden, Sí, siento decirlo así de claro. Pero, se han preguntado alguna vez, ¿Creen que les preocupa la calidad de los alimentos? Pienso que más bien poco. Su negocio es poner muchos kilos en el mercado, a veces compitiendo en precios, pagando el pato los productores. La verdad que, en casi todas las familias, no nos falta comida en el frigorífico o la despensa, hoy si quieres llenarlos y que te salga barato lo consigues, hay demasiada comida basura y sin algún valor nutritivo. Aunque no se escapa nadie, la falta de nutrientes ocurre en casi todos los alimentos.

Pero la verdad es que nos sale muy caro comprar estos alimentos con tanto déficit de nutrientes. Hace mucho tiempo, 60, 70 u 80 años que esto viene ocurriendo sin darnos cuenta, los tomates ya no saben a tomates, las frutas es como si comieras plástico, sin sabor, sin olor, texturas desagradables. Hay algunas que hasta las pasan por una cinta rodante con ozono para sacarles el color uniforme, o les inyectar azúcar para que sepan a algo dulce. El ponernos una venda no significa que no sea preocupante, y sobre todo que seamos exigentes a la hora de comprar y gastar tontamente nuestro dinero. Volvamos a hacernos la pregunta, ¿creen que a productores, intermediarios y fruterías, supermercados y grandes superficies se preocupan por la calidad?, ¿o por nosotros?. Yo le contesto, ¡les importa un comino!

Nunca ha habido tanta comida como ahora, y nunca hemos estado tan desnutridos.

¿Saben que más del 70% de las Vitaminas y Minerales de las fruta y verduras se sintetizan en los últimos 15 días de maduración?, eso sí en el árbol y las plantas, al sol y cogiendo los minerales de la tierra. “No maduran en nuestra nevera o encimera”.

Bien, pues hoy día no hay frutas y verduras que esperen a recolectarse a que maduren. Motivos! Muchos y muy fácil, los largos traslados. No nos faltan cualquier tipo de fruta durante todo el año, la fruta de temporada y de la comarca, que era una de las bases de la dieta Mediterránea, no existe. Vienen de donde sea, en el mejor de los casos de otras regiones Españolas como Murcia, Almería o Valencia que vienen siendo unos 3 a 5 días desde su recolección para tenerlas en la tienda. Pero otras veces vienen de otros países o continentes con largos traslados en barcos, que incluso le llevan meses ponerlas a nuestra disposición en las tiendas. No importa, ¡desabastecidos no estamos! Pero, ¿dónde se quedaron los Nutrientes?.

Otro motivo es la desmineralización de la tierra por falta de descanso, hay que producir y producir, no parar. Y aunque le ponen minerales fabricados, la tierra no aguanta tanta exigencia, y lo paga la calidad del producto. También la manipulación de las verduras, como en las congeladas. Durante el hervido, congelación, descongelación y posterior cocinado se pierde hasta el 85% de las vitaminas y minerales, según el doctor en un estudio sobre la perdida de nutrientes en los alimentos.

IMPORTANTE a conocer, “nuestro cuerpo, nuestras células, solamente entiende de Nutrientes”, le da igual la cantidad, siempre y cuando los alimentos contengan lo que necesita de Vitaminas, Minerales, Proteínas,…. Y de aquí nos pasa que: 1) No nos damos saciados, y seguimos comiendo, de hay la epidemia de sobrepeso de mas del 56% de la población en España. 2) Vivimos cansados, más de 75% de las personas viven siempre cansados, sin rendimiento profesional, escolar, deportivo,…. 3)Y llegaron las enfermedades, gripes y constipados por falta de defensas, (Las vitaminas y minerales) alergias,, Diabetes, Cardiovasculares, Cáncer,….. El cuerpo, NUESTRO CUERPO, no tiene herramientas para defenderse, mantenerse y regenerarse.

¿Creen Ustedes que esta situación de desnutrición va a solucionarse? Seguro que empeorará. Cada día somos más personas en el planeta que hay que alimentar, y la industria va a estar ahí lis para producir Kilos de lo que haga falta, ¡no perdón!, de lo que ellos nos colocan en las tiendas y estanterías de los supermercados. ¡Porque nosotros no decidimos nuestra compra, ténganlo claro!.

Solamente con información adecuada podemos decidir “nosotros” que comprar y donde, que debo comprar, que debo evitar a toda costa, y sobre todo gastar nuestro dinero en lo que realmente ¡¡nuestro cuerpo, y el de nuestra familia, necesita!!.

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Buenas días, tardes, noches, donde quieran que estén. ¡Sean felices!